Yiyecek, içecek, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde bir tankın işletilmesi, proses, güvenlik ve hijyen standartlarına bağlı kalmayı gerektirir. Prosesle ilgili zorluklardan biri, en uygun temizliği sağlarken karbondioksit, fermantasyon gazları veya nitrojen örtüsü eklerken veya çıkarırken ortaya çıkar. Tank ayrıca aşırı basınç veya vakumun neden olduğu hasarlardan korunmalıdır.
Tank üstü düzenekler, belirli bir çapa kadar, aşırı basınca karşı koruma için doğrudan üniteye bağlı emniyet valfine ve vakuma karşı koruma için doğrudan bağlı vakum valfine sahip olabilir. Bu seçenek, birçok uygulamada, bir tank kubbe plakası masrafını ortadan kaldırır. Ek olarak, tüm sistemin ve ek güvenlik tertibatlarının optimum şekilde temizlenmesi sağlanır.